青空レストラン｢坦々鍋など…キャベツのレシピ・作り方／絶品のバニラプリン｣

満天★青空レストラン／愛知編

2015年01月31日(土)／日本テレビ

[レシピ／キャベツ]

あっという間にできて美味しい！
調味料はシンプルにお酒とめんつゆのみ、キャベツの旨さがわかる一品

絶品キャベツ料理
③「キャベツの蒸し煮」のレシピ・作り方

参照：青空レストラン「レシピブログ」

材料

・キャベツ　１玉
・厚揚げ　２枚
・酒　80cc
・めんつゆ　80cc

作り方

① キャベツは芯ごと８等分の串切りにする
② 鍋にキャベツ、厚揚げを並べる
③ 調味料を入れて中火で蒸し煮にする
POINT／煮ることで出るキャベツの甘みがダシに！
④ 途中で一度 ひっくり返し、10分ほど煮たら…　　完成!!

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