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バイキング「超簡単!大人気おにぎらずレシピ②/坂上忍vs高田万由子 生クッキング対決」

更新日:

バイキング/レシピ

2015年04月27日(月)/フジテレビ

[簡単レシピ/お弁当レシピ] 

お弁当にも大活躍!話題の “おにぎらず” で料理対決!!

専門店もオープン!大人気のレシピ おにぎらず②
坂上忍vs高田万由子 生クッキング対決
坂上忍のオリジナルおにぎらずレシピ
サラダ感覚 シーフードおにぎらずの作り方

材料(1個分)

・ご飯 お茶碗1杯弱 ・海苔(全型) 1枚
・貝柱(缶詰) 2個 ・サーモン 20g
・キュウリ 1/6本 ・すしのこ 大さじ1/2
・白いりゴマ 大さじ1 ・クレソン、塩 適量

[A:味付け]
・マヨネーズ 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1/2
・わさび 小さじ1/4
・柚子コショウ、塩、ゴマ油 各適量

作り方

① ボウルにご飯を入れ、すしのこ・白いりゴマを加えて混ぜる
※ 温かいご飯を使用/先に混ぜておき、粗熱をとる
② キュウリは輪切りにして塩揉みする
③ クレソン・サーモンを1cm幅(食べやすい大きさ)に切る
④ ①とは別のボウルにクレソン・サーモン・キュウリ・貝柱と[A]を入れ、貝柱をほぐしながら和える
⑤ ①の粗熱をとったご飯にとびっこを加えて混ぜ合せる
POINTとびっこを入れて彩りも鮮やかに!
⑥ ラップの上に海苔をおき、⑤のご飯を半分のせる
⑦ ⑥のご飯の上に④の具材をのせ、さらに残りのご飯をのせる
⑧ 中央に寄せて(整えて)、海苔で包む
⑨ 半分に切ったら…  完成 !!

 

 

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