白熱ライブ ビビット／ドクター’S キッチン 名医の予防ごはん
2015年06月02日(火)／TBS
[健康レシピ／認知症予防] 専門の医師×料理のプロ
国民病ともいえる認知症は予防が可能に！
認知症予防に効果的な医師が選んだ食材 スーパービーンズ・枝豆を使ったレシピを紹介!!
認知症予防に効く！旬の最強食材 “枝豆”
② 昼食編「枝豆とオイルサーディンの和風パエリア」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・胚芽米 1/2合 ・発芽玄米 1/2合
・万能枝豆のひたし汁 60ml
・ターメリック 小さじ１
・鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
・オイルサーディン 1/2缶
・プチトマト ５個 ・新タマネギ 1/4個
・万能枝豆 大さじ３(45g)
作り方
①
万能ひたし枝豆を使った３種類のレシピ
» ① 朝食編「枝豆とたたき長芋のおひたし｣
» ② 昼食編「枝豆とオイルサーディンの和風パエリア」
» ③ 夜食編「枝豆入り冷やしワンタン」