有吉ゼミ
2015年06月08日(月)／日本テレビ
[レシピ・コツ／パスタ／調理道具・キッチングッズ]
家族に自慢の手料理No.1決定戦
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▼ ソムリエ・田崎真也が半日かけて作る！究極のリゾットとは？
① 妻も困惑！金子貴俊は業者用調理グッズにハマる夫
麺もソースも手作り！究極のトマトソースパスタ
■ 金子貴俊流！絶品パスタのポイント
■ プロ・業者用調理器具／キッチングッズ
「キッチンエイド」11万 円
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通気窓で煙の量を微調整できるプロ用薫製器
「(業者用)スモーカー ロビン」１万6,200円
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新品価格 ￥13,590から |
業者用裏ごし機
「ムーラン」１万1,448円
→ スープやソースの舌触りを滑らかに仕上げるプロ用ツール
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LT 18-10 ムーラン N3004X 24cm 替刃2枚付 新品価格 ￥7,603から |
■ こだわりの食材
デュラムセモリナ粉
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新品価格 ￥657から |
シシリアン・ルージュ
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価格:345円 |
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