テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

男子ごはん「① あっさり冷や汁のレシピ・作り方/夏のベストコンビ(宮崎料理)」

更新日:

男子ごはん/国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #378

2015年08月16日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/郷土料理・宮崎県/冷や汁]

電子レンジとコンロのグリルを使って時間を短縮!お手軽なので 暑い夏場の朝ごはんにもオススメという “心平ちゃんの得意料理”!

夏のベストコンビ
①「あっさり冷や汁」のレシピ・作り方

➡ ② タルタルソースで!「がっつりチキン南蛮」のレシピ・作り方

 

材料 (2~3人分)

・だし汁(かつお) 400㏄
・いりこ(頭とワタを取り除く) 50g
・キュウリ 1本  ・ミョウガ 2個
・味噌 大さじ4  ・白練りゴマ 大さじ1
・氷 150g  ・麦ごはん 適量

作り方

① イリコは頭とワタを取り除く
 クッキングシートにのせ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する
② アルミホイルに味噌を塗り、(魚用)グリルで4分ほどこんがりと焼く
③ キュウリ・ミョウガは薄く輪切りにする
④ ①の加熱したイリコをすり鉢に入れ、粉末状になるまでしっかりとする
⑤ ④にだし汁を加えて混ぜ、さらに②の焼いた味噌と白練りゴマを加えて よく混ぜる
⑥ ③の野菜と氷を加え、ザッと混ぜ合せる
⑦ 器に麦ごはんを盛って、⑥をかけて…  完成 ‼

 

男子ごはんの本 その7

新品価格 ¥1,944から


[男子ごはん そうめんアレンジレシピ3品]
» ①「そうめんサラダ」のレシピ・作り方
» ②「夏野菜のとろろそうめん」のレシピ・作り方
» ③「魯肉飯(ルーローハン)」のレシピ・作り方

»「男子ごはん」/レシピ 一覧

  • B!