ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2015年09月16日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／きのこ] クックパッドの人気レシピを紹介！
クックパッドで急上昇中の検索ワード！これから旬を迎える秋の味覚 “キノコの簡単ジレシピ”
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▼ うま味たっぷり！シメジ×鮭×ショウガ×油揚げ「簡単＆絶品！炊き込みご飯」
鮭×キノコの簡単レシピ／クックパッドで大人気！
①「絶品！きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。」のレシピ・作り方
▼ お弁当やおにぎりにもオススメ！簡単に作れる混ぜご飯
材料 (ご飯３合分)
・舞茸、シメジ 各200ｇ ・鶏もも肉 200ｇ
・サラダ油 適量 ・ニンジン 1/2本
・だし汁 100㏄ ・油揚げ １枚
・しょう油 大さじ５ ・砂糖 大さじ２と1/2
・みりん 大さじ２ ・ご飯 ３合分
作り方
① 鶏モモ肉は小さく切る
② ニンジンは粗みじん切りに、マイタケ・シメジはほぐす
油揚げは細切りにする
③ フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く
④ 鶏肉の色が変わったら、ニンジン・マイタケ・シメジを加えて炒める
POINT／混ぜごはんだから具材はたっぷりと！
⑤ だし汁・油揚げと合わせ調味料(しょう油・砂糖・みりん)を加える
強火にして汁気がなくなるまで 約10分ほど炒め煮にする
⑥ 少し硬めに炊いたご飯をボウルに入れ、⑤を加えて 混ぜ合わせて… 完成 ‼
POINT／ちょいカタごはんで水分調整！
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価格:500円 |
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