噂の！東京マガジン／やって！TRY(レシピ)
2015年10月18日(日)／TBS
[簡単レシピ／和食／蓮根・れんこん]
少量の山芋を加えることでフワッと！最後に強火にすることでカラッと揚がる！
「レンコンの挟み揚げ」のレシピ・作り方
東京・銀座
『つぼ井』 料理長 高田 さん
POINT：達人のツボ！
挽き肉と山芋 混ぜれば、外はシャキッ 中はフワッと！
材料 ( 分) ※ 参照：公式HP
・
作り方
①
※ 詳しくは後ほど
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