私の何がイケないの?
2015年11月09日(月)／日本テレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／アレンジレシピ／みきママのレシピ]
パン粉の代わりに油揚げ！中身に何を入れても合うのでアレンジ自在！
パン粉で油を吸収しないので 普通のコロッケよりも重くないのも特徴
▼ 書店にもズラッとお弁当レシピ本が並ぶ “お弁当ブーム”の中、10年近く息子のお弁当を作ってきた女優・遠山景子のアイデアが詰まった㊙コロッケが マネしたいと話題に！
芸能人の自宅キッチン道場破り 女優・遠山景子
レシピ本130万部！みきママ変身料理
遠山景子がレシピ本から教える冷めても美味しいお弁当おかず
「油揚げで作る！かぼちゃチーズの絶品キツネコロッケ」のレシピ・作り方
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材料
・油揚げ ・カボチャの煮付け
・チーズ ・揚げ油
作り方
① 油揚げを袋ごと半分にカットし、裏返す
※ 袋ごとカットすることで包丁が汚れない
※ 裏返すことで パン粉のような仕上がりに／カリカリに
→ 裏返さないとベチャッとした仕上がりになってしまう
② (余り物の)カボチャの煮付けをフォークでマッシュする
③ 潰した②のカボチャを油揚げに詰める
(固形の)チーズをを一緒に入れ、つまようじで油揚げの口を閉じる
④ 180℃に熱した油で３分ほど揚げて… 完成 ‼
アレンジ自在！中に何を入れてもOK
■ 鶏のひき肉＋うずらの卵 → メンチコロッケ
■ ケチャップライス＋チーズ → アランチーニ風キツネコロッケ
※ 他にもカレー風味のキツネコロッケなどもオススメ
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価格:979円 感想(36件) |
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