ヒルナンデス！／プチ手間レシピ 芸能人SP
2014年09月11日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／節約レシピ／合い挽き肉]
芸能界の料理王・グッチ裕三が教える… 家庭でも簡単に作れる本格中華！
▼ 何にかけても美味しいレシピ！熱々ご飯にかけても 焼きそばや豆腐にかけても絶品‼
▼ 味の決め手は合わせ調味料！この配合で作れば 誰でも失敗しない！
加えるだけでワンランク上の中華料理が作れる魔法の調味料・五香粉 (ウーシャンフェン)
お家で超簡単！プチ手間レシピ／グッチ裕三
五香粉で簡単に本格中華！何にかけても美味しい！
②「万能肉炒め」のレシピ・作り方
いつもの定番料理がちょっとしたひと手間で簡単にグレードアップ！
そんなお得なレシピや調理術を料理の達人に学ぶ…「プチ手間レシピ!!」
材料 (４人分)
・合い挽き肉 300ｇ ・シイタケ ２本
・長ネギ 1/2本 ・ショウガ ２片
・香菜(シャンツァイ／お好みで) １株
・中華スープの素 小さじ２ ・湯 200㏄
・水溶き片栗粉 適量
[合わせ調味料]
・カレー粉、五香粉 各小さじ２
・みりん 大さじ４
・オイスターソース 小さじ４
▼ 家庭で作る本格中華に欠かせない便利な調味料！五香粉 ウーシャンフェン
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ギャバン 五香粉 18g[ギャバン(GABAN) 五香粉(ごこうふん)] 価格:291円 感想(13件) |
作り方
① 長ネギ・ショウガ・香菜(お好みで)・シイタケはみじん切りにする
② カレー粉とみりんを混ぜ合せる
③ オイスターソースを加える
④ 五香粉を加えて よく混ぜ合せる ／ 魔法の合わせ調味料
⑤ フライパンに油を引いて熱し、長ネギ・ショウガ・香菜(お好みで)を炒める
⑥ 香りが出たら、合い挽き肉を加えて 炒める
⑦ ひき肉の色が変わったら、シイタケを加えて さらに炒める
⑧ ④の合わせ調味料を加える
⑨ 中華スープを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて… 完成 ‼
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