世界一受けたい授業
2015年12月05日(土)／日本テレビ
[料理／レシピ・コツ]
塩レモンの次はコレ!? 栄養・調理のスペシャリストこの冬オススメの最新調味料を紹介！
家庭で簡単に作れて身体にも美味しい？新調味料
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おいしくて体にもいい！
この冬オススメの新調味料ベスト５／調味料㊙活用術
佐藤秀美 先生 ／ アシスタント スヌーピー
新調味料 第5位／「パーナッツバター味噌」のレシピ・作り方
材料
・ピーナッツバター(粒入り) 120ｇ
・味噌 60ｇ ・酒 大さじ１と1/2
・みりん、ハチミツ 各大さじ３
・ショウガ みじん切り 30ｇ＋ すりおろし 大さじ２
作り方
① ショウガ(30ｇ)はみじん切りにし、ショウガ(大２)はすりおろす
② 鍋に①も含めて 全ての材料を入れ、混ぜ合せる
③ 弱火にかけ、照りが出るまで３分ほど混ぜたら… 完成 ‼
新調味料 第４位／「ピリピリ」のレシピ・作り方
カレーを好きな辛さに調整できる便利なアフリカの調味料！
材料
・ニンジン 120ｇ ・タマネギ 80ｇ
・パプリカ 40ｇ ・乾燥唐辛子 10ｇ
・酢 60ｇ ・塩 ５ｇ ・レモン汁 15ｇ
作り方
① 乾燥唐辛子は種を取り除いておく
② 全ての材料をフードプロセッサーに入れる
野菜がみじん切り程度になるまで細かくする
③ ビンに詰め １~２日ほど置いて… 完成 ‼
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価格:1,296円 感想(1件) |
▼ 脳の認知機能改善が期待される緑茶「そうふう」
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