関ジャム ／キッチンジャム(レシピ)
2015年12月20日(日)／日本テレビ
[簡単レシピ／ダイエットレシピ]
「おかかえシェフ松橋のキッチンジャム」
グッズに詳しいだけじゃなく 料理上手でもあるジューシーズ松橋がゲストの家入レオに紹介！
▼ “太りたくない・すぐに体力回復・大好物の長ネギを使って” 時間をかけず簡単に作れる料理、絶品の松橋オリジナルレシピ
ジューシーズ松橋が家入レオのワガママに応える料理！
太りたくない：鶏のむね肉×疲労回復：梅干し×好きな物：長ネギ
「ヘルシー ベジチキロール」のレシピ・作り方
「関ジャム」でも東急ハンズ＆グッズに詳し過ぎる芸人として登場しているジューシーズ松橋
「アメトーク」のおもてなし芸人の他、家事万能芸人として「あのニュースで得する人損する人」などにも出演し、家事えもんとして紹介している簡単レシピなどが話題に！
材料
・鶏ムネ肉 ・ヤンゴコーン ・パクチー
・ニンジン ・ズッキーニ ・白ワイン
[A：タレ]
・ポン酢 ・梅肉 ・長ネギ(みじん切り)
・すりゴマ ・ゴマ油
作り方
① 鶏ムネ肉を薄くスライスする(５㎜厚さ程度の斜め そぎ切り)
② ヤンゴコーン・ニンジン・ズッキーニは細切りにする
パクチーはざく切りにする
③ 鶏肉をラップで挟み、めん棒で叩いて 薄くのばす
※ めん棒がない場合は瓶などで叩けばOK
POINT／肉を薄くする → 野菜の火の入り過ぎ防止！
④ 薄くした③の鶏ムネ肉で野菜を巻く
※ (基本的には)１種類ずつ鶏肉で巻く／混ぜない
POINT／１種類ずつ巻くと素材の味がより楽しめる！
⑤ 耐熱皿(容器)に巻いた④を並べ、白ワイン(少々／スプーン１杯程度)をかける
ラップをふんわりとかけ、電子レンジで１分ほど加熱する
※ 蒸気を逃がしたいので ラップはピッタリとかけない
POINT／蒸すことで カロリーが抑えられる！
⑥ １分加熱後 ひっくり返し、再び 電子レンジで１分ほど加熱する
※ 途中でひっくり返すことで 加熱のムラがなくなる
⑦ ボウルに[A]の材料を入れて混ぜ合せ、タレを作る
⑧ 加熱した⑥を食べやすいように半分に切って 器に盛り… 完成 ‼
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