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2015年12月21日(月)／テレビ東京
[簡単レシピ／鶏肉・チキン]
もうすぐ迎えるクリスマスにも活躍する “鶏肉料理” を紹介！
紹介してくれるのはメディアでも活躍する黒すぎる料理人… 創業84年の洋食の老舗『たいめいけん』の三代目が教える絶品レシピ
名店直伝！「たいめいけん」が教える鶏肉のアイデアレシピ
家庭で名店の味を！看板メニューをアレンジ！
④「鶏肉のボルシチ」のレシピ・作り方
レシピ紹介者：東京・日本橋『たいめいけん』／三代目・茂出木浩司 シェフ
材料 (２人前)
・鶏モモ肉 １枚 ・ニンニク １片
・タマネギ ２個 ・セロリ 1/2本
・コショウ 少々 ・ニンジン １本
・キャベツ 1/4個 ・ジャガイモ ２個
・小麦粉 大さじ４ ・砂糖 大さじ１
・ブイヨン １ℓ ・ケチャップ 大さじ１
・塩 少々 ・ビーツ(水煮缶) 100ｇ
・黒コショウ 少々 ・サワークリーム 適量
・万能ネギ(小口切り) 適宜
作り方
①
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