スッキリ!!
2016年01月18日(月)／日本テレビ
[ダイエットレシピ／美容・健康方法]
お家で簡単に試せるスープクレンズのレシピ
ベースとなるスープを作り置きして、様々なスープにアレンジ！
正月太り解消!㊙ダイエットレシピ
美と健康！この冬 注目の “スープクレンズ”
プロ直伝の万能ベーススープをアレンジ！
ダイエットスープのスペシャリスト！
レシピ紹介者：女子栄養大学 管理栄養士 林昌子さん
アレンジ方法
１食分＝おたま２杯程度
＋ お水 100㏄
＋ 好きな具材
アレンジレシピ①／冷え性の人にオススメ！
ダイエットスープのスペシャリスト・林さんがオススメするアレンジレシピ
「かぼちゃポタージュ」 143 キロカロリー
カボチャはビタミンEが豊富で血行を良くしてくれるので冷え性の人にオススメ！
レシピ・作り方
① 鍋にベーススープの汁(お玉２杯分)と水(100㏄)・塩(１ｇ)を入れる
※ この段階では ベーススープの具材は入れない／スープ(汁)のみ
② 細かく(薄く)切ったカボチャを入れて煮込み、お玉で潰す
③ ベーススープの具材を入れ、豆乳(50㏄)を注ぐ
※ 沸騰させる必要はない
POINT／豆乳は加熱し過ぎると分離してしまう！
④ 豆乳が温まったら… 完成 ‼
アレンジレシピ②／抗酸化作用！
「ミニトマトのスープ」 78 キロカロリー
リコピンが豊富なので抗酸化作用が強い
ブロッコリーは葉酸が豊富で 血管をよく保ってくれる働きがある
レシピ・作り方
① 鍋にベーススープ(お玉２杯分)と水(100㏄)・塩(１ｇ)を入れる
※ このレシピではベーススープの具材ごと入れてOK
② ミニトマト(５個)・ブロッコリー(50ｇ)を加えて煮る
③ 器に盛り、オリーブオイル(小さじ1/2)を回しかけて… 完成 ‼
アレンジレシピ③／ボリューム満点！しっかり食べたい人向け
「豚肉を使った 満腹スープ」 243 キロカロリー
豚肉のビタミンB1という栄養素は 不足してしまうと…
エネルギーがうまく代謝されず 皮下脂肪になりやすい
ある食材と組み合わせると ビタミンB1の効果と旨味がアップ！
レシピ・作り方
① 斜め薄切りにしたゴボウを油(小さじ1/2)で炒める
② ベーススープの汁(お玉２杯分)と水(１カップ／200㏄)を入れる
③ 豚肉(80 g)を加える
※ オススメは豚モモ 赤身肉
④ すりおろしたニンニク(少々)を加える
POINT／豚肉＋ニンニクで代謝UP効果！
→ ニンニクに含まれるアリシンが代謝を助けるビタミンB1を 体の中により長い時間とどめる
⑤ ベーススープの具材を入れる
※ アスパラ(３本)などの季節の野菜を加えてもOK
⑥ 白すりゴマ(大さじ1/2)と味噌(小さじ２)を加えて味を調えたら… 完成 ‼