テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

ZIP! MOCO'Sキッチン「もこみち流 アボカドと鶏ささみのコンソメ茶漬け」のレシピ 5/20

投稿日:

5月28日 のMOCO’Sキッチンは、
「アボカドが大好きです。なにか面白い食べ方があれば知りたいです」
というメールに対するレシピです。
和洋折衷!Mr.アボカドのおもしろレシピ
「もこみち流 アボカドと鶏ささみのコンソメ茶漬け」
材料
ささみ(ゆで)  1本
アボカド   1/2個
レモン汁   1/2個分
めかぶ(千切り)  80g
 [A] コンソメスープ   250ml
    塩・こしょう   各少々
    白ワイン   大1
ごはん   小茶碗
松の実   適量
オリーブオイル   適量
チリパウダー   少々
作り方
① アボカドは皮をむいて、1cm角程度のざく切りに。
  時間が経つとアボカドは変色してしまうのでレモン汁をかけ、
  変色をおさえます。

  茹でたささみを包丁で押して伸ばしてから、細かくさいていきます。
② スープを作ります。
  [A]を合わせ、小鍋で温めます。
③ お茶わんにご飯をよそって
  その上に、めかぶを乗せ、さらに松の実を散らします。
  次に、カットしたアボカドを盛り付け、黒こしょう、
  チリパウダーを散らし、
  ②のスープを注ぎ、仕上げにオリーブオイルをかけて  完成!
お酒のシメに食べたくなるような洋風茶漬けだそうです
濃厚なアボカドと淡白なささみ、
ドロッとしためかぶの組み合わせが良いとのことでした!
簡単に作れるところもお酒のシメには最適かもしれないですね
《他のMOCO’Sキッチンのレシピ》
>>ZIP! MOCO’Sキッチン「もこみち流 ツナとズッキーニのリガトーニ」極太のパスタレシピ 5/27
>>5/24 ZIP! MOCO’Sキッチン「もこみち流 海鮮あんかけ焼きそば」のレシピ
>>5/21 ZIP! MOCO’Sキッチン「もこみち流 ペンネのミネストローネ」
>>5/23 ZIP! MOCO’Sキッチン「もこみち流 れんこんとほうれん草のソテー」のレシピ
《 人  気 》
>>5/23 ヒルナンデス「美味しい!ヘルシー!今が旬トマトSP 生産農家の激ウマレシピ大公開!」
>>5/22 ヒルナンデス「プチ贅沢スーパー 成城石井!急成長の訳」
>>人気★満天☆青空レストラントマト特集「ふくあかね、サンマルツァーノ/トマト料理・トマトジャムのレシピ」
>>5/18 SmaSTATION!! 「千疋屋総本店 高級フルーツ お値段ベスト5」

  • B!