テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

黄金伝説「第1位 福島県 “志ぐれ亭”のこだわり喜多方のふるさと懐石料理/秘境めしランキング2014春 – BEST3- 」

更新日:

いきなり!黄金伝説。

2014年03月13日(木)/テレビ朝日

寒くても全国からわざわざお客さんが集まる“絶品秘境めし”
地元のおばちゃんが作る郷土料理!

 

日本全国から客が集まる絶品秘境めし!
実際にわざわざ行って食べ尽くす春の旅!!
秘境めしランキング 2014春 -」

 

≫ いきなり!黄金伝説「秘境めしランキング2014春 – BEST3- 」

秘境めし2014春・3軒目/築100年の屋敷で頂くふるさと懐石
気温−4℃ 記録的寒波が襲来!

第1位 福島県・喜多方
『ふるさと懐石 志ぐれ亭』

雪解け水の栄養素をたっぷり含んだ畑の土壌に惚れ込み、この場所を選んで秘境に出店
各料理に専属の職人を配置するこだわりのお店ですが、
職人が作ると上品になりすぎるということで郷土料理は“地元のおばちゃん”が作っているそうです。

にしん飯とこづゆの昼膳 2,000円 ※要予約

メインのにしん飯は、名物・にしんの甘露煮が大根菜のご飯に贅沢にのっています。
内陸の会津では、海産物は干物が中心だったため、干物を美味しく食べる文化が発達してきたそうです。
“こづゆ”とは、正月や冠婚葬祭で食べられている会津の郷土料理
ホタテで出汁をとっている特別な料理なんだそうです。

 

『ふるさと懐石 志ぐれ亭』/店舗情報

福島県喜多方市上三宮町吉川字日照畑374-1

[電話番号] 0241-24-4905
[営業時間] 11:00~15:00 / 17:00~22:00
[定休日] 火曜日

≫ お店のホームページをみる

食べログの評価 ★★★ まだ無し

≫ 食べログでこのお店の情報をみる

 

≫ 黄金伝説「第2位 長野県“カナディアンファーム”のレアでジューシーな燻製料理(冷燻) 」

≫ 黄金伝説「第3位 長野県 八ヶ岳“エスポワール”の鹿肉シチュー&カラスのジビエ料理」

//

  • B!