ノンストップ！の「シュフタメKitchen」
雑誌「ESSE」から気になる記事をピックアップして紹介！
中村仁美アナにMCのバナナマン設楽統さんが協力して料理を作るコーナー
2013年09月25日 (水) の今日のお試し料理レシピは、
先週に引き続き…
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瀬尾幸子さん考案！ 手間をかけずにメニュー倍増!!
混ぜるだけ！
「ラクうまの素」で絶品おかず!
今日のお試し！
手作り焼肉のタレで『焼肉月見丼』
【手作りの焼肉タレ】
材料
しょう油 200cc
酒 50cc
砂糖 大４
ショウガ １片
ニンニク ４片
梨 150g
作り方
① 梨は、皮と芯を除き、一口大に切ります。
POINT 梨を入れることでしょう油の角が取れまろやかに！
※ 季節的に梨がない場合は、リンゴでもOK!!
② ①の梨と他の材料を全てミキサーに入れて、混ぜ合わせます。
※ ニンニクの芯も取らずそのまま入れてOK
③ 滑らかになったら「焼肉のタレ」の完成！
※ 冷蔵庫で半年保存可能！
【焼肉月見丼】
材料（4人分）
牛肉（焼肉用） 300g
焼肉のタレ 大２
サラダ油 小１
焼肉のタレ 大６
塩・コショウ 各適量
顆粒鶏ガラスープ 小1/4弱
ほうれん草 １束
卵 ４個
いりゴマ（白） 大１
コチュジャン 適量
作り方
① 牛肉（焼肉用）に焼肉のタレ（大２） をかけ、タレを揉み込みます。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の牛肉を焼きます。
③ 焼肉のタレ（大６）をさらに加え、絡め合わせます。
④ 丼に盛ったごはんの上に、
ザク切りにして炒め、塩・コショウ、顆粒鶏ガラスープで味付けした
ほうれん草、目玉焼きをのせ、
その上に、フライパンに残ったタレごとお肉をのせます。
⑤ いりゴマ（白）を振り、コチュジャンを添えて 完成！
梨の効いたフレッシュ感抜群の手作りダレで
絶品『焼肉月見丼』
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