ノンストップ！／万能調味料“中華風エビ塩ダレ”
2014年09月16日（火）／フジテレビ
[簡単レシピ／節約レシピ／万能調味料] 簡単に本格中華の味に！桜エビの旨味たっぷり
前回“ニンニクマヨペースト”が大好評につき万能つくりおきダレ第２弾!!
▽ ESSE10月号より紹介
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簡単！万能つくりおきタレ②／中華風エビ塩ダレのレシピ・作り方
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『中華風エビ塩ダレ』
・日本酒、水 各1/2カップ
・乾燥桜エビ 20g ・塩 小1/2
・ゴマ油 大１ ・ニンニク、ショウガ 各大１
① ニンニクとショウガはみじん切りにする
② 鍋に日本酒と水を入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす
③ 乾燥エビと塩を加えたら火を止める
④ ゴマ油とみじん切りにしたニンニク・ショウガを加える
⑤ 冷めて味がなじめば… 完成!!
前回 » [簡単レシピ／万能調味料] ノンストップ「簡単！万能つくりおきタレ“ニンニクマヨペースト”のレシピ・作り方／タコじゃが炒め」