ヒルナンデス！／レシピ
2014年10月09日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／さんま] 今すぐ作れる簡単レシピをグッチ裕三が紹介！
美味しくなる㊙調味料は昆布茶とバター
芸能界の料理王・グッチ裕三の旬レシピ
①「超簡単さんまご飯」
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材料(2人分)
・さんま ２尾 ・米 ３合
・だし醤油 大さじ２（※ だし醤油がない場合は醤油＋みりんでもOK！）
・昆布茶 大さじ１ ・たくあん 60g
・ミョウガ １ヶ ・ショウガ ２かけ
・白ゴマ 大さじ１ ・バター 大さじ３
作り方
① さんまは塩(適量／分量外)を振ってグリルなどで焼き、身をほぐしておく
② 洗ったお米に昆布茶を加え、よく混ぜてから炊く(水は炊飯器の規定量)
③ 焼いたさんまをほぐし、だし醤油(市販のもの)をかける
④ 炊いたご飯にバターを加え、よく混ぜ合わせる
⑤ たくあんはさいの目切りに、ショウガ・ミョウガは千切りにする
⑥ ④に③のさんま・⑤のたくあん・ショウガ・ミョウガを加える
⑦ さらに、フライパンで炒った白ゴマを加えて、よく混ぜ合せたら… 完成!!