青空レストラン「香川 最高級砂糖・和三盆／絶品アレンジレシピ フレンチトースト・プリン…」

満天★青空レストラン／香川 編

2016年05月07日(土)／日本テレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／和三盆・砂糖]

香川県の誇り高き伝統食材・和三盆！
▼ 和菓子として目にすることが多い和三盆ですが、和三盆糖として料理に使っても絶品！
　地元の人やお店が教える、フレンチトースト・プリン…

香川県 最高級砂糖 “和三盆”／ 絶品レシピ

香川県 東かがわ市　
出演者：宮川大輔、森山良子

名人：明治創業。(さぬき)和三盆作りの老舗『ばいこう堂』
　三代目 黒川香苗さん・四代目 黒川雅雄さん

和三盆糖

主に 香川県(さぬき和三盆)と徳島県(阿波和三盆)で伝統的に作られている高級砂糖
きめ細やかな口どけと上品な甘みは、和菓子はもちろん 最近ではオシャレなカフェスイーツに使われています。

原料は 白い砂糖と同じく サトウキビですが、掛けられる手間暇がまるで違う！

地元・名産地ならではの絶品レシピ

「和三盆フレンチトースト」
「鯛の和三盆あんかけ」
「和三盆プリン」
「和三盆すき焼き」

» 詳しいレシピは「青空レストラン」の公式サイトに

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