ぐるナイ ~ ぐるぐるナインティナイン ~
2015年11月26日(木)／日本テレビ
[東京・人形町／焼き肉／ランチ・グルメ情報]
芸能界 因縁の対決SP
たむらけんじvs寺門ジモン 東西焼肉キング決定戦
希少部位が食べられる人気の焼き肉店
東京・人形町
『焼肉専科 肉の切り方 集会所』
ザブトン １人前 2,980円
肩ロースの下の部分に当たり、霜降りの王様とも！
三角バラの炙り寿司 １貫 486円
特上カルビとしても出される胸の部位で、ばら肉のエース。脂の乗った独特の甘みが特徴
クリ 1人前 1,620円
前脚の上の部分に当たり、赤身。脂がなくて 強い歯ごたえと旨味を味わえる
エンピツ 1人前 2,980円
背中の奥にある部位で リブロースの芯に当たる部位。
赤身と脂身のバランスがベストとされ、１頭から約500ｇしか取れないキング・オブ・希少部位
お店でも滅多にお目にかかれない代物で、凝縮されたような美味しさが特徴
[住所] 東京都中央区日本橋人形町3-13-5
[食べログ] 評価 3.05 ★★★ (口コミ ３件時点)
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