バイキング
2016年02月19日(金)／フジテレビ
[ダイエット／美容・健康情報]
[レシピ・コツ／鍋／美食]
面倒なカロリー計算をせず、栄養まで補える 夢のようなダイエット法！
健康に無理なく 食べて痩せる鍋のレシピ‼
▼ ダイエット効果＋ 2⃣ 骨粗しょう症予防 or 3⃣ 老化予防改善(＋ガン予防)
名医が教える！食べて痩せるダイエット鍋
脂肪がたまらない体質にして痩せる!?
病食べ合わせによる長寿・ダイエット研究の権威
日本ファンクショナルダイエット協会理事長 白澤卓二 先生
食べて痩せる鍋2⃣／ダイエット＋骨粗しょう症予防「たら鍋」
材料 (３~４人前)
・カツオ昆布だし 1000cc ・白菜 1/4束
・タラの切り身 ３切れ ・長ネギ １本
・舞茸 1/2パック ・椎茸 ３個
・カブ ２個 ・塩 少々
・酒、みりんしょう油 各大さじ３
■ タラのビタミンDは鉄分の吸収力を高め 骨を丈夫に
■ キムチを加えると、乳酸菌が腸内環境を整え 免疫力をUP！
さらに、唐辛子の成分であるカプサイシンが体を温める効果で風邪を予防
食べて痩せる鍋3⃣／ダイエット＋老化予防(＆がん予防)「きのこ鍋」
材料 (３~４人前)
・カツオ昆布だし 1000cc ・椎茸 ２~３個
・しめじ １パック ・えのき 1/2パック
・エリンギ 1/2パック ・なめこ １パック
・長ネギ １本 ・ニンジン 適量
・水菜 適量 ・厚揚げ 1/2丁
・鶏胸肉 100ｇ ・酒 大さじ１~２
・味噌 大さじ３
■ キノコのグルタミン酸は (定期的に摂ると)脳の老化防止に期待
キノコの効果は 種類によって違うので、たくさんの種類のきのこを入れた方がいい
■ イカを加えると、タウリンの血液サラサラ効果で 高血圧・動脈硬化の予防・改善に期待ができる
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