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2014年01月30日（木）／29日 水曜深夜
川越達也＆ハライチの
抜き打ち発掘レストラン！～中目黒編～
中目黒３軒目 テレビ初登場！巨大ローストビーフ
『SQUASH BLOSSOM(スカッシュ ブロッサム)』
中目黒駅から徒歩５分 大人から子どもまで楽しめるメニューを提供するお店
特製ローストビーフ プレート ~オニオンソース~ 1,200円 （ランチ価格）／ 100点
（バゲット or ライス、ドリンク付き）
１番のポイントは塩加減！ ブロック丸ごと塩コショウで味付けし、
ハーブで香り付けした肉をオーブンに入れ、低温でじっくり焼き上げます。
20分経ったら一度オーブンから取り出し、数分 予熱を加えてから再びオーブンで加熱
そうすることで牛肉の旨味が詰まったしっとりとレアな絶品ローストビーフに!!
「久しぶりに…（本当に）久しぶりに、
こんなにしっとりと柔らかくあがったローストビーフを頂きました」
と、感動した川越シェフが100点満点を付けた絶品ローストビーフ！
「店内はカジュアルでしたが、味は本物でした。」