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お願い!ランキング「中目黒編/川越達也&ハライチの抜き打ち発掘レストラン」

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お願い!ランキング

2014年01月30日(木)/29日 水曜深夜

 

川越達也&ハライチの
 抜き打ち発掘レストラン!~中目黒編~

 

中目黒3軒目 テレビ初登場!巨大ローストビーフ

『SQUASH BLOSSOM(スカッシュ ブロッサム)』

中目黒駅から徒歩5分 大人から子どもまで楽しめるメニューを提供するお店

 特製ローストビーフ プレート ~オニオンソース~ 1,200円 (ランチ価格)/ 100点
 (バゲット or ライス、ドリンク付き)

1番のポイントは塩加減! ブロック丸ごと塩コショウで味付けし、
ハーブで香り付けした肉をオーブンに入れ、低温でじっくり焼き上げます。
20分経ったら一度オーブンから取り出し、数分 予熱を加えてから再びオーブンで加熱
そうすることで牛肉の旨味が詰まったしっとりとレアな絶品ローストビーフに!!

「久しぶりに…(本当に)久しぶりに、
  こんなにしっとりと柔らかくあがったローストビーフを頂きました」
と、感動した川越シェフが100点満点を付けた絶品ローストビーフ!

「店内はカジュアルでしたが、味は本物でした。」

 

 

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