火曜サプライズ
2016年07月05日(火)／日本テレビ
[鎌倉・観光／グルメ情報]
北鎌倉の高台に建つ 一軒家レストラン『ぬふ・いち』
週末ともなるとお店の前には大行列！今 鎌倉で超人気だという名店
▼ 深田恭子をおもてなしするため、番組スタッフが調べに調べたというお店
京さま慎ちゃん 鎌倉で飛ばすぜ！
女優・深田恭子をおもてなしSP
出演者：京本政樹、柳沢慎吾、深田恭子
鎌倉・観光3⃣／１時間30分待ちの大行列！鎌倉野菜を使ったスープカレー
『北鎌倉ぬふ・いち』
鎌倉野菜のスープカリー 1,500円(税込)
玉ねぎ・にんじん・トマトなどを５時間ほど煮込んだら、それを濾して スープを作ります。
その野菜の旨味がたっぷりと溶け込んだスープに 独自に配合したカレー粉やスパイスを加えたこだわりのカリー
それに合わせるのは 体に優しい十六穀米とたっぷりの鎌倉野菜
使われている鎌倉野菜はにんじん・ブロッコリー・ナスなど 実に16種類！
※入荷状況により野菜の種類など変更があります
皮ごと生でも食べられる 珍しいカボチャ・鎌倉野菜のコリンキーは、余計な味付けは一切せずに素揚げに。
今が旬のイエローズッキーニは、加熱すると甘味が増すので ニンニク油で炒めてから パルミジャーノチーズで味付け。
それぞれの野菜の特徴に合わせた 嬉しい”ひと手間”を加えています。
てんつゆのように 鎌倉野菜をカレーにつけて頂くのがオススメとのこと。
『北鎌倉ぬふ・いち』の店舗情報
[住所] 神奈川県鎌倉市山ノ内159
[食べログ] 評価 3.30 ★★★ (口コミ ６件時点)
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