ヒルナンデス！

2014年02月21日（金）／日テレ

『コンフレーク(シリアル)とんカツ』『茶碗蒸し』
『鶏もも肉のジンジャー味噌焼き』『ふっくらフレンチトースト』

~ ベストセラーやってみるンデス！~

「ノンフライヤー」で絶品レシピ！

ノンフライヤー絶品レシピ③／揚げるだけじゃない！蒸し物も出来る!!

『茶わん蒸し』

口当たりなめらか！ほっとできる味わいの本格茶碗蒸し!!

材料（４個分）

[ベース]  溶き卵　75g／だし汁　200ml
薄口しょう油　小さじ２／みりん　小さじ１／塩　少々

[追加材料]  鶏ささみ　１本 ／ むきえび　４尾
酒、薄口しょう油　各小さじ1/2 ／ 生しいたけ　大１枚
ぎんなんの水煮　４個 ／ 三つ葉　適量 ／ 水　100ml

作り方

① ベースの材料を全て混ぜ合わせ、こし器でこして卵液を作る。
② 酒と薄口しょう油を混ぜ、ささみとえびに味付け。
③ 容器にささみ、しいたけ、銀杏を入れて、卵液を均等に入れる。
④ バスケット パンに水を100ml 入れる。
⑤ 100℃で15分 加熱する。
⑥ 一度取り出してえびを加え、さらに100℃で５分加熱する。
⑦ 仕上げに三つ葉を添えたら…　完成！