ノンストップ｢かっぱ橋の“台所番長”が教える！本当に使える料理道具①／便利グッズ・おろし金…｣

ノンストップ！

2015年06月02日(火)／フジテレビ

[調理道具・キッチングッズ]

かっぱ橋の“台所番長”が教える！
本当に使える料理道具 Part.１

料理道具のスペシャリスト／飯田結太さん

 本当に使える料理道具①／フライパンの選び方

「底板の厚さが３mm以上のフライパン」

底板が薄い → 温度差で焼きムラが出来る！
底板が厚い → 熱が均一に広がる！

※ 迷った時・厚さが分からない場合は、IH用のものを選べば大体 底板が厚い！

 本当に使える料理道具②／包丁の選び方

「モリブデン鋼の包丁」

モリブデン鋼：ステンレス＋クローム＋モリブデン

 本当に使える料理道具③／プロも愛用！おろし金の使い分け

ふわっとした大根おろしに！
「楽楽オロシてみま専科」5,122円

シャキシャキの食感が楽しめる大根おろしに！
「おろしま専科」1,543円

 本当に使える料理道具④／時短＆美味！最新便利グッズ

皮をむいていないニンニクを手を汚さずに潰せる！
「ガーリックプレス３」3,500円

「MOHA Presto バターミル」2,786円

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