バイキング
2014年12月05日(金)／フジテレビ
[埼玉 大宮・浦和(さいたま市)／人気スポット]
世界で唯一食べられないものが “うなぎ”…
鰻が嫌いだという雨上がり・宮迫さんでも「美味しい」と絶賛した名店！
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雨上がりが大宮・浦和エリアで予約殺到の刺激的スポット巡り
➡ 2016年03月19日(土)放送のフジテレビ「正直女性さんぽ」でも紹介！
大宮・浦和②／浦和で創業200年！日本初の蒲焼きを作った老舗うなぎ店
埼玉県 浦和／｢南浦和駅｣から徒歩15分
『うなぎ小島屋』
創業 約200年、初めてうなぎの蒲焼きを作ったお店
職人技により世界唯一の蒲焼きが食べられる
うなぎの蒲焼き／１人前で丸々３匹のうなぎを使用！
通常はセイロで蒸すのですが、鉄の釜でお湯に浸して蒸す “五右衛門蒸し”という方法で処理
200年以上継ぎ足した秘伝のタレを付け、備長炭でじっくりと焼き上げた逸品!!
３匹のうなぎが連ねられていますが、これは相当に難しい技術で他ではできない小島屋独特の製法なんだそうです。
『うなぎ小島屋』の店舗情報
[住所] 埼玉県さいたま市南区太田窪2166
[TEL] 048-882-1382
[定休日] 月曜日 ※祝日の場合は翌日
[営業時間] 土・日・祝 11:00～19:30(LO)
火～金 11:00～15:00(LO)／17:00～19:30(LO)
[»食べログ] 評価 3.52 ★★★☆（口コミ90件時点での評価）
埼玉県さいたま市南区太田窪2166
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テレビで紹介された鰻の名店！
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