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大阪・福島「藤乃」/ディーン・フジオカも行きつけ!みぞれ鍋・たたき…絶品の鴨料理

更新日:

ぴったんこカン・カン

2016年01月29日(金)/TBS

[大阪 観光/鴨料理/グルメ情報]

食に対するこだわりが強いという俳優 ディーン・フジオカが愛する名店

 

 

朝ドラの五代友厚で大ブレイク!
ディーン・フジオカさんと行く 思い出大阪ツアー

出演者:ディーン・フジオカ、安住紳一郎アナ

ディーン・フジオカ⑥/行きつけのお店 絶品の鴨料理

大阪・福島区 福島
蕎麦 料理 お酒 藤乃

河内鴨のたたき 1,720円/お店の一番人気!
大阪府松原で育った河内鴨のロース・ささみ・レバーの豪華3点盛り
毎日 朝締めの鴨のみを使用。新鮮なレバーは塩とゴマ油というシンプルな味付けでも絶品!

河内鴨の柳川 1,720円
河内鴨にゴボウ・玉ねぎ・三つ葉を合わせ、甘めの割り下で味付け
最後にたっぷりの卵でとじた 寒い冬にピッタリの一品

河内鴨のみぞれ鍋 1人前 4,530円/ディーンさんが愛する一品
※ 冬季限定/注文は2人前~
大根ではなく京野菜の聖護院かぶらをたっぷりすりおろしたスープに 鴨肉をしゃぶしゃぶして頂きます。
サッパリながらも鴨肉の旨味がたまらない美味さで、独特の食感が楽しめます。

蕎麦 料理 お酒 藤乃』/店舗情報

[住所]  大阪府大阪市福島区福島3-9-10
[TEL]  06-6456-2400
[定休日]  日曜日・祝日
[営業時間]  11:30~14:00 / 17:30~22:30
[食べログ] 評価  3.64 ★★★☆TOP5000 (口コミ 88件時点)



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