東京・品川「路地裏」／スマステで紹介された居酒屋。激辛の牛スジ煮込み

SmaSTATION!! スマステ

2016年08月27日(土)／テレビ朝日

[東京・品川／激辛グルメ]　

「品川駅」から徒歩約２ふんの所にある人気の居酒屋『路地裏』
▼ 韓国産唐辛子の辛さと砂糖の甘さが絶妙なバランスの “激辛牛すじ煮込み”

MC：SMAP 香取慎吾、テレビ朝日アナウンサー大下容子　ゲスト：よゐこ

東京・品川／居酒屋
『路地裏 品川本店』

激辛牛すじ煮込み定食　800円／辛さレベル６辛！
使用するお肉は国産の牛スジ肉で、まず余分な脂を落とすために４時間下茹でします。
箸を入れるとホロリと崩れるほど柔らかく煮込まれた牛筋は、ご飯に合う絶品！
常連客はあえてご飯を少し残し、牛筋を食べ終わった後の汁をかけて食べる人が多いそうです。

■ ヤミツキ！旨辛グルメの秘密

　最初にほのかに甘みを感じ、その後に辛味が襲ってくるそのギャップ

そのギャップを作っているのは４種類の韓国産唐辛子に加えた “砂糖”
少量でも大きく味を変えてしまう唐辛子の辛さと砂糖の甘さが絶妙なバランスで配合されています。
この黄金比率を見つけ出すまでに実に20年もの歳月がかかったというこだわりの一品‼

➡ 2017年７月15日の日本テレビ「嵐にしやがれ」
　ウマ辛デスマッチで行列のできる激辛牛すじ煮込み定食として紹介！

[住所] 東京都港区港南2-2-4
[TEL] 03-3450-3030
[定休日] 無休
[食べログ] 評価 3.51 ★★★☆ (口コミ 120件時点)
[ぐるなび] http://r.gnavi.co.jp/a050700/