ヒルナンデス
2013年08月01日／日本テレビ
超有名シェフの予約が取れない超人気店
予約が取れない秘密を大調査SP！
和のカリスマ「賛否両論」笠原シェフと潜入！
イタリアン料理で超有名＆絶品の
落合シェフのお店『LA BETTOLA（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ）』
銀座１丁目駅から徒歩５分
もともとは安かったのでこの場所にしたそうで、契約の時に住所が銀座だと気付いてラッキーと思ったんだそうです。
今から16年前にオープン
フランス料理のシェフとして渡ったヨーロッパで、イタリア料理の魅力の虜に
1978年から４年間、イタリア中のレストランで修業
帰国後、赤坂のイタリア料理店「グラナータ」総料理長を経て
1997年 「ラベットラ・ダ・オチアイ」を開店
現在は日本イタリア料理協会 会長を務める超多忙なカリスマシェフ
予約を取る裏技！
8月いっぱいは予約状況は、埋まっているという落合シェフの「ラベットラ」ですが、
・平日（月曜日～木曜日）の21時以降なら可能性あり！
・ランチタイムは、13時以降が狙い目！
[関連] ≫ お試しかっ！相棒・成宮寛貴が挑戦「予約殺到！落合務が手掛けるイタリアンレストラン “ラ・ベットラ・ダ・オチアイ” の人気メニューBEST10／帰れま10」