男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.457
2017年３月５日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／炒飯・チャーハン]
チャーハン＆餃子 第７弾！今回のテーマは「コリコリ カリカリの食感を楽しむ」
▼ 砂肝とレンコンの食感「ピリ辛砂肝チャーハン」
▼ 香味油で炒めることで砂肝の臭みを消すのがポイント！
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食感を楽しむ！チャーハン＆餃子
「ピリ辛砂肝チャーハン」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・砂肝 100ｇ ・鶏ひき肉 150ｇ
・にんにく、生姜 各１片
・玉ねぎ 1/8個(30g)
・レンコン 90ｇ ・万能ねぎ 1/2束
・温かいごはん 400ｇ
・片栗粉、サラダ油、塩、黒こしょう 各適量
※ 心平流チャーハン：硬めに炊いた 温かいご飯を使用
作り方
① 万能ネギは小口切りに、タマネギは横薄切りにする
② ショウガ・ニンニクは薄切りにする
③ レンコンは皮を剥いて 粗みじん切りにする
④
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男子ごはん 新春２時間SP(2017)／おつまみ３種
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