沸騰ワード10
2018年2月23日(金曜)／日本テレビ
[レシピ／鍋料理／湯豆腐]
▼ プロレスラーの体を作る ちゃんこ鍋風にアレンジ！サンダー・ライガー流「特製 湯豆腐」
▼ 最後に青のりを入れるのがポイント！秘伝の絶品ダレ
▼ シメは お茶漬け風に！
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取材NG解禁SP！
伝説の一品！獣神サンダー・ライガーの「湯豆腐」
なぜそんなに美味い？秘伝ダレの作り方 初公開
秘伝ダレの材料
※ 分量は番組調べ
・かつおぶし 36ｇ
・卵黄 10個
・醤油 200㏄
・青のり 10ｇ
秘伝ダレの作り方
① フライパンにカツオ節を入れる
※ 油は引かない／火にかけていない冷たい状態
② 溶いた卵黄と醤油を加えて混ぜ合わせる
③ (ここで初めて火を点け) 中火で加熱する
④ 卵が固まらないように ３分ほど混ぜ続けながら加熱する
⑤ 全体がクリーミーになったら
最後に 青のりを加えて混ぜ合わせたら… 完成‼
※ 香りが飛んでしまうので、青のりは最後に加える
ちゃんこ鍋風！特製「湯豆腐」の作り方
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