噂の！東京マガジン ／やって！TRY(レシピ)
2018年7月22日(日曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／おつまみメニュー]
魚のことを知り尽くす達人が教える「イカそうめん」
▼ バター×マヨネーズ×生クリーム…
豚肉などに使っても美味しい、万能のコクうまソースでアレンジ！
スポンサーリンク
魚料理・和食の達人が教える！
「万能ソースのイカそうめん」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：『船宿割烹 汐風』／ 大将・細川和範 さん
調理のPOINT：達人のツボ！
イカそうめん「 」
材料
・イカ １杯 ・レタス 適量
[万能ソース]
・バター 20ｇ
・マヨネーズ 100ｇ
・生クリーム 30ｇ
・白ワイン 20㏄
・バルサミコ酢 少々
作り方
①
» ソレダメ!「サバ料理専門店が教える絶品レシピ・調理法／鯖の味噌煮・塩焼き…」
» ノンストップ「プロが教える！鯖のみそ煮(サバ味噌)のレシピ・作り方／予約の取れない和食の名店 賛否両論・笠原将弘が伝授」