家事ヤロウ!!! 傑作選
2018年12月1日(土曜)／テレビ朝日
[簡単レシピ／アレンジレシピ／卵料理]
▼ 電子レンジで作れる⁉ 名店『あまのや』の極厚たまごサンドを再現！
▼ 食パンの代わりにパン粉を使用！まるで高級ホテルのような絶品フレンチトーストに！
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ブームになった卵料理人気ベスト５
出演者：バカリズム、KAT-TUN 中丸雄一、メイプル超合金 カズレーザー
第５位「失敗しない温泉卵」
第４位「高級ホテルの目玉焼き」
第３位「料亭の卵かけご飯」
番外編「有名店のふわふわオムレツ」
第２位「再現！名店の玉子サンド」
第１位「高級ホテルのフレンチトースト」
焼く前のパンを卵液に一晩中漬け置きすることで
パンの中にまで卵液が染みていて美味しい「高級ホテルのフレンチトースト」
そんな高級ホテルの味をたった10分で再現できる 時短レシピ！(大手レシピサイト掲載)
① ボウルに卵(１個)を割って入れる
② 牛乳(50㎖)・ハチミツ(大さじ２)・パン粉(30ｇ)を加える
③ 箸でよくかき混ぜる
POINT／パン粉を使う事で卵液がすぐに染み込む！
※ 砂糖の代わりにハチミツを使用
→ ハチミツの効果：化粧品に使われるほど保湿性が高い
→ 加熱しても水分が飛ばす しっとり生地に！
④ 玉子焼き器を弱火にかけ、バターを溶かす
⑤ ③を手前1/3のスペースに流し、四角い形に整える
⑥ 形を整えたら ２分30秒ほど焼く
⑦ フライ返しで生地を裏返す
⑧ 裏面も弱火で２分30秒ほど焼く
➈ お皿に盛り、(お好みで) バターとハチミツをかけたら… 完成‼
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