ノンストップ！
火曜日 → 月曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2022年2月14日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／セロリ］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、笠原シェフはお休みで三上アナが代行！
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「セロリ肉団子の煮込み」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「セロリの風味を楽しむべし！」
■ トマトジュースと味噌でコクをアップすべし！
■ セロリのダブル使いで爽やかトッピングにすべし！
材料 (２人分)
[肉団子]
・豚ひき肉 150ｇ
・生パン粉 15ｇ
・牛乳 大さじ１
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適量
・セロリ(葉つき) 75ｇ
・タマネギ 1/2個
・ニンジン 1/4本
・エリンギ １本
・バター 15ｇ
・サラダ油 大さじ1/2
・塩 適量 ・水 250mL
・トマトジュース 150ｍL
・みそ、みりん 各大さじ１と1/2
・粗挽き黒コショウ 適量
作り方
①
2020年9月21日 放送
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