有吉弘行のダレトク!? ／レシピ
2015年03月10日(火)／フジテレビ
[簡単レシピ／ちくわ]
ちくわで鰻を代用!? フライパンで焼く際に押さえるのがポイント！
有吉シェフが作るダレトク!?３分クッキング 第５弾
2⃣ ｢ちくわで作る激安うな丼｣のレシピ・作り方
材料
・ちくわ ・小麦粉
・うなぎのタレ ・酒
作り方
① ちくわは縦横 半分に切る
② ちくわの内側の面に５mm間隔で隠し包丁(格子状)を入れる
※ 隠し包丁を入れることでタレがしっかりとちくわに浸透する
③ ちくわに串を打つ
POINT／なるべく外側に串を打つと外れにくい！
④ ちくわの両面に小麦粉をまぶす
⑤ 焦げ目が付くまでフライパンで焼く(油 少々)
POINT／ちくわを押しつけながら焼く！
⑥ 両面を焦げ目が付くまで焼いたら、酒・うなぎのタレを入れてよく絡める
⑦ ご飯のうえに盛り付けて… 完成!!
有吉シェフの３分クッキング
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