解決スイッチ ／博士のレシピ
2016年02月26日(金)／テレビ東京
[簡単レシピ／定番料理／ハンバーグ]
今回は 肉博士×一流シェフのレシピ！
テーマ：「ひき肉を上手に使った絶品料理」
▼ お手軽な挽き肉を使って 本格的な一品に！
博士が考える理想のレシピ
2⃣ ｢ナスとズッキーニの肉そぼろあんかけ」のレシピ・作り方
博士のレシピ
様々な専門知識を持った博士が考える理想の料理を、一流シェフが誰でも作れる簡単レシピにアレンジ！
肉博士：東京農業大学 農学部長 農学博士・鈴木敏郎先生
→ 肉の食品加工などに関する授業を行い、おいしい肉の焼き方を研究するお肉のスペシャリスト
博士のリクエストに応える一流シェフ：イタリアン 桝谷周一郎シェフ
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主な材料 (２人分)
・ひき肉(合挽き) 80ｇ
・トマト １個 ・ナス １本
・ズッキーニ 1/2本
・？？？
・水、水溶き片栗粉 各適量
作り方
①
※ 作成中
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