めざましテレビ
2016年06月23日(金)／フジテレビ
[簡単レシピ／ダイエットレシピ／健康レシピ／大麦]
アスパラとトマトを使って作る 鮮やかな２色のポタージュスープ！
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簡単！オオムギ健康レシピ
2⃣「２色のきれいなポタージュ」の作り方
レシピ紹介者：浜内千波(はまうちちなみ)
■ 大麦は もち麦を使用し、予め 茹でておく
■ 調理時間 ５分
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価格:538円 感想(2件) |
材料
[A：アスパラポタージュ]
・アスパラガス ２本
・オオムギ(茹でた もち麦) 30ｇ
・牛乳 150cc
・塩、コショウ 各少々
[B：トマトポタージュ]
・トマト 中１個
・オオムギ(茹でた もち麦) 30ｇ
・牛乳 150cc
・塩、コショウ 各少々
作り方
■ アスパラポタージュ作り
① アスパラは電子レンジで加熱し 適当な大きさに切る
② ①のアスパラとオオムギなど[A]の材料をミキサーにかける
※ 滑らかになるまで すり潰す
POINT／大麦はミキサーにかけるとトロトロに！
→ 大麦に含まれるデンプンが潰されることで トロトロに
→ オオムギでポタージュのとろみを作る
■ トマトポタージュ作り
③ トマトはざく切りにし、[B]の材料とミキサーにかける
■ ２色を融合させる
④ グラス(透明の器)などにキレイに盛り付けて… 完成‼
※ アスパラの緑をベースに、トマトのピンクで模様を描くなど