解決！ナイナイアンサー ２時間SP
2016年07月05日(火)／日本テレビ
[簡単レシピ／おつまみメニュー／鶏肉]
健康とプロポーションの維持のため、食にこだわるモデル・マギーが教えるヘルシーレシピ
▼ 鶏のササミは余熱で火を通して やわらかく仕上げる！
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蒸し暑い夏に食べたい！簡単家呑みメシ
マギー ／余熱で柔らか！低カロリー＆ヘルシー！
1⃣「鶏ササミと長ネギの和え物」のレシピ・作り方
出演者：いとうあさこ、マギー、優木まおみ、土屋アンナ（＋ ニッチェ・江上、KAT-TUN・中丸雄一）
材料 (４人分) レシピ参照：公式HP
・鶏ササミ肉 ６本 ・大葉 15枚
・長ネギ ２本 ・白ごま 大さじ２
・ゴマ油 適量 ・酒 大さじ２
・鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ２
作り方
① 鍋に水(分量外／適量)と酒を入れて 火にかける
② 湯が沸く間に 長ネギを切る(斜め薄切り)
③ ①が沸騰したら火を止めて ササミを約10分(~15分ほど) 浸ける
POINT／余熱だけで約10分 火を通す事で
かたくなりがちなササミが やわらかく仕上がる！
④ フライパンに油を引かずに、長ネギをサッと炒めて火を通す
※ 長ネギの甘味を引き出す為にサッと火を通す
⑤ 大葉を丸めて 細かく刻む
⑥ 長ネギをボウルに移して冷ます
⑦ ササミを適当な大きさに手で割き、ボウルに入れる
⑧ ゴマ油・鶏ガラスープの素・白ゴマ・大葉を加えて和えたら… 完成‼
今回 紹介された おつまみレシピ／家呑みあさこ
» 1⃣ マギー 低カロリー＆ヘルシー！余熱でやわらか「鶏ササミと長ネギの和え物」
» 2⃣ 優木まおみ① アルミホイルで余熱調理「スタミナ満点！ふっくらポークソテー」
» 3⃣ 優木まおみ② トマトでさっぱり！「イタリア風そうめん(冷製カッペリーニ風そうめん)」
» 4⃣ ニッチェ江上 夏に食べたい！「サバ缶冷汁そうめん」
» 5⃣ 土屋アンナ① 夏に最適！「サッパリ小アジの南蛮漬け」
» 6⃣ 土屋アンナ② はんぺんで超簡単！「ふわふわ海老しんじょう」