簡単手作りスイーツ！夏にピッタリ！爽やかな…サイダーゼリーのレシピ・作り方／上沼恵美子のおしゃべりクッキング

投稿日：2015年7月28日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング／レシピ

2015年07月28日(火)／テレビ朝日

[レシピ／スイーツ／ゼリー]

たっぷりのフルーツとサイダーの炭酸で、夏にピッタリの爽やかなスイーツに！
▼ ミントで清涼感も！フルーツは缶詰を使用するのでお手軽＆簡単なレシピ♪

テーマ：旬のクッキング ~簡単手作りスイーツ~
「サイダーゼリー」のレシピ・作り方

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2015年07月号 [雑誌]

新品価格　￥490から

ゲスト：夏川純 (34)
担当：西洋料理　小池先生

材料 (４人分)

・サイダー　220ml　　・缶詰のシロップ　大さじ４
・レモン汁　小さじ４　　・板ゼラチン　６g
・パイナップル缶(輪切り)　２枚
・チェリー缶　12粒　　・白桃缶(半割り)　２個
・ミント(生)　４枝　　・好みの焼き菓子　適量

作り方

① 板ゼラチンは氷水につけて５分位置いておく
　戻したら水気を軽く絞る
② パイナップル・白桃は好みの大きさに切る
③ ミントは先端を飾り用に残しておき、残りの葉はせん切りにする
④ 耐熱容器に缶詰のシロップと戻したゼラチンを入れ、ラップをする
※ 使う缶詰のシロップはパイナップル or モモどちらでも／お好みでOK
⑤ ④を電子レンジ(600W)に40秒ほどかけ、ゼラチンを溶かす
⑥ バットにサイダー・レモン汁、⑤を合わせて軽く混ぜる
POINT／サイダーの炭酸が抜けてしまうのであまり混ぜすぎない！
⑦ ⑥にラップをかけて冷蔵庫に入れ、２~３時間ほど冷やし固める
⑧ ボウルにパイナップル・白桃・チェリーとミント(せん切り)を入れて混ぜる
※ フルーツにミントの香りを移す！
⑨ 器に⑧のフルーツを盛り、その上に⑦のゼリーをのせる
⑩ 飾り用のミントをトッピングし、お好みの焼き菓子を添えて…　　完成 ‼