所さんのワールドデリバリー
2016年03月20日(日)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／チーズ]
絶対に美味しい９品を世界の通が厳選して紹介！
知られざる 簡単チーズレシピ
▼ スイス発！チーズ王もトロけた絶対に美味しいヤミツキになる一品
「ヴァンゼルフライ」＆「マラコフ」
▼ アメリカ発！チーズ伝道師の人生を変えた究極のチーズ料理
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知られざる世界の絶品チーズ料理 1⃣
フランス：肉との相性抜群！世界一伸びるチーズ料理
「アリゴ」のレシピ・作り方
レシピ紹介者：フランスチーズ鑑定士 梶田泉さん
材料 (３人分)
・モッツァレラチーズ 175ｇ
・生クリーム 大さじ２ ・牛乳 100㏄
・茹でて裏ごししたジャガイモ 250ｇ
・バター 25ｇ ・塩 適量
・ニンニク 1/2片 ・コショウ 適量
作り方
① 鍋をバターを溶かし、すりおろしニンニクを入れる
② 生クリーム・牛乳を加える
③ 塩・コショウで味を調える
④ 細かく刻んだモッツァレラチーズを加えて溶かす
⑤ マッシュしたジャガイモを入れて、加熱し続けながら よく混ぜ合せる
※ 少し力がいるが よくかき混ぜるのが重要！
⑥ 粘りが出る(伸びるようになる)までかき混ぜたら… 完成 ‼
※ ソーセージなどにつけて頂きます
→ 本場のフランスではステーキや肉の煮込み料理などの付け合せ
番組で紹介された 絶品チーズ料理
フランス：世界一伸びるチーズ料理
1⃣ » 肉との相性抜群「アリゴ」のレシピ・作り方
スイスの謎のチーズ王が教える絶品レシピ
2⃣ » 美味しすぎるちゃんこ料理「ヴァンゼルフライ」のレシピ・作り方
3⃣ » ヤミツキになる「マラコフ」のレシピ・作り方
アメリカ：チーズ伝道師が教える究極のチーズ料理！
4⃣ »「マカロニ＆チーズ」のレシピ・作り方
5⃣ » チーズとポテトの最強コンビ「タルティフエット」のレシピ・作り方
イギリス：超手軽な絶品トースト
6⃣ » カリカリに仕上げてスナック感覚「ウォッシュ・ラビット」のレシピ・作り方