羽鳥慎一モーニングショー
2016年07月12日(火)／テレビ朝日
[簡単レシピ／アレンジレシピ／パスタ]
平野レミがTwitterでつぶやく "140字以内の簡単レシピ" を紹介！
▼ フライパン１つで作れる！茹でない すいとりパスタ
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人気！平野レミ流140字以内の簡単＆時短レシピ
2⃣「鶏肉のすいとりパスタ」のレシピ・作り方
レシピ紹介者：平野レミ
材料 ( ２人分)
・パスタ 140ｇ ・水 ２カップ
・鶏モモ肉 1/2枚 ・バター 20ｇ
・トマト、ニンニク 各１個
・醤油 大さじ１ ・ズッキーニ １本
・柚子コショウ 適量 ・だしパック １袋
POINT／パスタは細めの1.4㎜が合う！
作り方
① 鶏モモ肉・ズッキーニなどの具材は食べやすい大きさに切る
② フライパンに切った具材とニンニク・だしパック・水を入れて 火にかける
③ アクを取り、パスタを入れて７分間 吸わせる(茹でる)
※ 大雑把なレミさんも 雑味がでるアクだけは丁寧に取る！
※ 旨みが出たところに パスタを投入 → パスタにその旨みを吸収させる
④ パスタが吸って 水分がなくなったら
醤油とバターで味付けする
⑤ 器に盛って、柚子胡椒を添えたら… 完成‼