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2021年2月25日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
特集：
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プロの卵かけご飯！究極のTKG
専門店に学ぶ TKG
プロの卵かけご飯：タレの代わりに○○をかける
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和のTKGを海外風にアレンジ！
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卵自体に香りをつける！「フレーバーTKG」の 作り方
① 密閉容器に卵＋香りのする食材を入れる
※ 柚子・かつお節・コーヒーなど
② 冷蔵庫で３日間 保存
※ 卵には約１万個の気孔があり、呼吸している
→ この呼吸で周りの香りを吸収
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