ノンストップ「低カロリー！カロリーダウンできると話題のダイエットレシピ 豆腐クリームの作り方」

ノンストップ！／主婦トピ(レシピ)

2015年09月29日(火)／フジテレビ

[簡単レシピ／万能調味料／豆腐]

豆腐と少量の調味料で作っているので低カロリー！専門のレシピ本が出版されるほどの人気！
▼ 面倒で失敗しがちなホワイトソースを簡単に作れる豆腐クリームで代用！

巷で話題！こってりおかずをカロリーダウン
低カロエリー！豆腐クリームで作る
① ｢エビとブロッコリーのグラタン」のレシピ

※ 今週と来週は『賛否両論』の笠原シェフがお休みということで「主婦トピ」が復活

➡　②「カボチャのポタージュ」

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材料 (２人分)

・サラダ油　小さじ1/2　　・タマネギ　1/2個
・むきエビ　120ｇ　　・白ワイン　大さじ１
・ブロッコリー　小1/2個
・豆腐クリーム　1/4量(約150ｇ)　　・粉チーズ　小さじ１

作り方

① タマネギは７~８㎜のくし形に切る
② エビは背ワタを除き、ブロッコリーは小房に分ける
③ フライパンにサラダ油を引いて熱し、タマネギを炒める
④ エビ・ブロッコリー・白ワインを加える
⑤ 白ワインの汁気が無くなるまで炒めたら、豆腐クリームを加えて炒め合わせる
POINT／豆腐クリームを混ぜるだけだから簡単！
⑥ ⑤を耐熱容器に盛り、お好みで粉チーズを振る
⑦ 1000Wのオーブンとスターで12～13分ほど焼いて…　　完成 ‼

ESSE(エッセ) 2015年 10月号 価格:500円

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