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2016年01月12日(火)／テレビ朝日
[健康レシピ／心臓／病気・健康情報]
万能常備菜をベースに簡単お手軽に作れるアレンジレシピが42品目
※ 42品のうち、番組で紹介されたものを記載
心臓が若返る!? 奥薗流 健康レシピ
鉄分豊富な食材を使った常備菜
「切り干し大根と油揚げのゴマ和え」のアレンジレシピ
健康レシピのスペシャリスト！
自らを｢ナマクラ流 ズボラ派｣と称するカリスマ料理研究家・奥薗壽子(おくぞのとしこ)さんによる… 早い＆簡単なお手軽レシピ！
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万能常備菜のアレンジレシピ①／「奥薗流 あんかけうどん」
鉄分 ４㎎の摂取が可能！
■ うどん ＋ 常備菜 ＋ とろみ(水溶き片栗粉)
① ただのうどん(普通のうどん)に常備菜をのせる
② 水溶き片栗粉でとろみをつける
万能常備菜のアレンジレシピ②／「奥薗流 小松菜のおひたし」
鉄分 3.4㎎の摂取が可能！
■ 小松菜 ＋ 常備菜
① 食べやすい大きさに切った小松菜をサッと炒める
② 常備菜を加えて 炒め合わせる
※ お好みで ポン酢しょうゆをかけて頂きます
万能常備菜のアレンジレシピ③／NO.8「奥薗流 チーズトースト」
① 食パンにケチャップを塗る
② 常備菜にチーズをのせて焼く
万能常備菜のアレンジレシピ④／NO.37「奥薗流 イタリアンサラダ」
※ (朝食にチョイスした) No.8＋No.37 の２つのレシピを合わせて 鉄分 6.6 ㎎
① キュウリ・プチトマトを刻む
※ キュウリは 輪切り／プチトマトは くし切り
② 常備菜・ハチミツ(少々)・レモン汁・オリーブオイルを加えて和える
POINT／レモン汁は 鉄分の吸収率を高める！
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簡単に作れる！奥薗流 健康レシピ
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