ジョブチューン
2014年11月22日(土)／TBS
[簡単レシピ／こんにゃく]
コンニャクを焼いて市販のソースをかけるだけで絶品!?
こんにゃく職人 石橋渉(福岡『石橋屋』)が教える簡単レシピ！
アメリカでも大人気という｢こんにゃくステーキ｣はスタジオでも大絶賛!!
⇩ 福岡『石橋屋』／楽天市場
歯応えが違うなど、こんにゃく自体の美味しさを褒めるコメントも多く、他の市販のこんにゃくでも美味しく仕上がるのか分からないので、職人・石橋さんのこんにゃくも紹介しておきます。
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価格:135円 |
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本手延蒟蒻 黒 400g 石橋屋|こんにゃく コンニャク 黒蒟蒻 九州産 国産 手延べ 手作り 価格:238円 |
アメリカでも大人気！こんにゃくステーキのレシピ・作り方
材料
・こんにゃく ・ステーキだれ ・オリーブオイル
作り方
① こんにゃくの表面に５mm幅程度で斜め格子状に切り込みを入れる
② フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、こんにゃくを焼く
③ 市販のステーキソースをかけて… 完成!!
八丁味噌職人におすすめ！味噌もちピザのレシピ・作り方
材料
・八丁味噌 ・みりん ・砂糖
・切り餅 ・ねぎ ・チーズ
作り方
① 八丁味噌にみりんと砂糖を入れて溶く
② 餅に①の味噌を塗ってネギとチーズをのせる
③ オーブントースターで焼く