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火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年4月8日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／豚肉］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、ジューシーな豚バラ肉をさっぱりと食べるヘルシーなレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：万能カイワレ漬けを作るすべし！
▼ 味噌×ケチャップでご飯に合う万能ダレ！
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「蒸し豚のレタス巻き」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「簡単ヘルシーおかずを作るべし！」
■ レモンショウガでさっぱり味にすべし！
■ みそケチャップで新感覚の万能ダレにすべし！
材料 (２人分)
・
[万能みそダレ]
・味噌 大１と1/2
・ニンニク 小1/4
・砂糖 大1/2
・カシューナッツ 20ｇ
・七味唐辛子 適量
・トマトケチャップ 大1/2
作り方
①
かいわれ大根の簡単アレンジレシピ
笠原の眼「カイワレのしょうゆ漬け」
笠原の「眼」：万能カイワレ漬けを作るすべし！
白身のお刺身や卵かけご飯・ラーメンなどにも使える一品に
10日間ほど保存が可能
■ 作り方
① 醤油(大５)・みりん(大２と1/2)・おろしニンニク(小１)
ゴマ油(小１)を混ぜ合わせる
② カイワレ(２パック)を加え、30分ほど漬け込んだら… 完成‼
※ ラップを落し蓋のように被せておく／冷蔵庫に入れて漬け込む
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