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あのニュースで得する人損する人「チョコレート×ほうれん草で…フォンダンショコラ(カップケーキ)の作り方/ジューシーズ松橋(家事えもん)のかけ算レシピ」

更新日:

あのニュースで得する人損する人

2015年11月12日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/スイーツ]

ジャガイモ×マシュマロで…本格モンブランなど大好評!
話題の家事万能芸能人!"家事えもん" こと芸人・ジューシーズ松橋が紹介するアレンジレシピ
今回は アイミちゃんこと皆藤愛子&ノブコブ吉村と共に大家族・堀ちえみ(ホリえもん)のお宅を訪問!

すぐにマネできる掃除&料理テク/料理編
家事えもんのかけ算レシピ 
チョコレート × ほうれん草

②「
ほうれん草フォンダンショコラ(カップケーキ)」のレシピ・作り方

▼ レンジでチンするだけで簡単に作れるチョコカップケーキ

 

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材料 ( 人分)

[ガナッシュ]
・板チョコ 1枚( 約50g)
・生クリーム 大さじ2

[生地]
・ほうれん草 50g  ・バター 50g
・卵 1個  ・生クリーム 大さじ2
・ホットケーキミックス 100g

作り方

■ ほうれん草をレンジで1分 加熱

① ほうれん草を保存用袋(レンジ対応のモノ)に入れる
 600Wの電子レンジで1分ほど加熱する
② レンジから出したほうれん草を冷水につけてアク抜きする
③ チョコレートも保存用袋(レンジ対応のモノ)に入れて砕く
 600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する
※ チョコレートを砕く:板チョコを1粒ずつにする程度でOK
④ 加熱した③に生クリームを入れ、手で揉むようにして混ぜる
※ 保存用袋に直接 加える事でボウルなど洗い物が減る
⑤ ④を15分ほど冷蔵庫で冷やす
⑥ アク抜きしていた②のほうれん草の水気をしっかりと取る
※ ある程度 水を切ったほうれん草をキッチンペーパーで包み、握るようにして水気を取る
⑦ 水気をとったほうれん草をみじん切りにする

■ ホットケーキミックスの生地に刻んだほうれん草を入れる

⑧ ボウルにバターを入れ、ゴムベラなどで潰すようにして 滑らかにする
バターはあらかじめ常温において 柔らかくしておく!
⑨ ⑧にホットケーキミックス・卵・生クリームを加えて混ぜる
⑩ 刻んだほうれん草を加え、よくかき混ぜて生地になじませる 生地の完成
※ この生地にソーセージを加えて焼いても美味しい
→ ケーク・サクレ:ケーキ生地に肉や魚を入れたフランスの家庭料理

■ 型は紙コップで代用!

お菓子作りに使用する型
→ 使う頻度が少なく 家庭には無い場合も多い
➡ 型は紙コップをカットして使用

⑪ (カッターで)紙コップを3㎝の高さに切る
⑫ ⑪の型に⑩のほうれん草生地を半分ほど詰める

■ チョコを保存袋に入れて絞り袋に

⑬ 冷やしておいた⑤のチョコクリームの袋の角の部分を切る
 ⑫の生地の中にチョコクリームを絞り、その上から生地を重ねる

■ (オーブンではなく)レンジで加熱

⑭ 600Wの電子レンジで5分ほど加熱して…  完成 ‼
※ このタイプのケーキは普通はオーブンで焼くイメージが強い
→ 焼き目にこだわらなければレンジでOK!
→ 余熱が必要なオーブンなら30分ほどかかりますが、レンジであれば5分でOK!時短に!

 

» あのニュースで得する人損する人「片栗粉で作る…アイス大福(雪見だいふく風)の作り方/ジューシーズ松橋(家事えもん)のかけ算レシピ

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