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あさイチ「超簡単!5分で作れるカレーうどんのレシピ・作り方/解決!ゴハン」

投稿日:

あさイチ /解決!ゴハン(レシピ)

2016年03月31日(木)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレーうどん] 

料理初心者にもオススメの超簡単レシピ

 

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料理1年生に!笑っちゃうほど簡単!
5分でできる!カレーうどん」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:料理研究家・本田明子さん
→ 小林カツ代さんの一番弟子

材料 (1人分)

・湯 300㎖  ・カレー粉 小さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮) カップ1/4
・油揚げ 1/2枚  ・豚こま切れ肉 50g
・ゆでうどん(冷凍タイプも可) 1玉
・細ネギ 3本  ・片栗粉、水 各小さじ2

作り方

① 鍋に湯を沸かし、カレー粉・めんつゆを入れる
 1㎝幅程度に切った油揚げを加える
※ 調理時間5分(目安)には湯を沸かす時間は含まれない
→ 水から作る場合は プラス1分程度

② 再度 沸騰してきたら(フツフツしてきたら)、豚肉を加える
③ 豚肉に火が通ったら うどんを加え、フタをして煮る
④ 細ネギはブツ切り(3㎝幅程度)にする
⑤ うどんが煮えたら、うどんを器に盛る
※ 先にうどん(麺)を取り出す → トロミをつける
⑥ 火を止めて 水溶き片栗粉を加え、再度 中火にかける
⑦ 細ネギを加え、トロミがついたら器に注いで…  完成 ‼

NHK「あさイチ」スーパー主婦の直伝スゴ技! [ 伊豫部紀子 ]

価格:1,188円 感想(11件)

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