テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

L4YOU「春キャベツの甘酢漬け(お漬物)のレシピ・作り方/中華の名店!赤坂 四川飯店 陳健太郎シェフの簡単レシピ」

更新日:

L4YOU!

2016年04月25日(月)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/中華料理/春キャベツ]

中華の名店中の名店『四川飯店』の三代目・陳健太郎シェフが教える…
春キャベツを使った 家庭でも作れる簡単レシピ
▼ 自慢の一品!イチオシだという春キャベツを使った、中華風のピリ辛お漬物

 

 

中華の名店!四川飯店 陳健太郎が教える!
今が旬!中華で春キャベツ料理
4⃣「春キャベツの甘酢漬け」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:『赤坂 四川飯店』/三代目 陳健太郎 シェフ
→ 祖父は中華の神様・陳県民、父は料理の鉄人・陳健一

材料 (2人前)

・ニンジン 1/6本  ・生姜 1片
・鷹の爪 2本  ・春キャベツ 1/4玉
・サラダ油 大さじ2  ・花山椒 8~10粒

[甘酢ダレ]
・砂糖 130g  ・酢 175㎖
・水 125㎖  ・塩 大さじ1/2
・しょう油 小さじ1

作り方

 

 

 

今回 紹介された、陳健太郎シェフによる「春キャベツ」の絶品レシピ

1⃣春キャベツの塩味回鍋肉(ホイコーロー)」のレシピ・作り方
2⃣春キャベツとタケノコのふわふわ卵スープ」のレシピ・作り方
3⃣牛肉と春キャベツのやわらか唐辛子煮込み」のレシピ・作り方
4⃣「春キャベツの甘酢漬け」のレシピ・作り方

  • B!